Vårt café har samma öppettider som
vår övriga verksamhet.
Här kan du sitta ner i vårt kulturcafé
eller ta med dig kaffet ut i trädgården.
Sommartid serverar vi bland annat
vår egen hembakade raberberkaka med vaniljsås.

Rabarbern kan bytas ut mot äpplen och vill du ha extra smak på din äppelkaka tillsätter du två matskedar kanel i mjölet.

Rabarberkaka med vaniljsås

Vi delar gärna med oss av receptet
på vår egen rabarberkaka.

Serveras med vaniljsås.

500 gram rabarber (1 liter tärnade rabarber)
3 dl strösocker
5 ägg
4 dl vetemjöl
150 gram marsipan eller mandelmassa
1 dl pärlsocker
75 gram smör

Skär rabarbern i små bitar (cm stora)
Smörj och bröa en form ca 30 cm i diameter
Vispa ägg och socker vitt och pösigt
Riv mandelmassan och blanda ner den i smeten
tillsammans med mjölet.
Häll smeten i den bröade formen och
tryck ner rabarberbitarna.
Strö på pärlsockret och hyvla till sist över smöret.

Grädda i 175 grader i ca 50 minuter
tills den blir gyllenbrun.